色彩作为包装设计的重要元素，具有类似语言的功能；色彩作为具有视觉信息传达的能力要素，也具有美化商品的作用。色彩在食品包装上的应用对人们形成直接、强烈的视觉冲击的同时，又对消费者产生情感上的共鸣。

新的生活方式与现代消费观念大大丰富了现代食品包装。在科学技术、新材料、以及绿色包装系统日益成熟的趋势下，包装市场的竞争越来越激烈,色彩作为食品包装多元化设计时期的重要一环，成为人们注目的焦点。因此,色彩在食品包装设计中占有特别重要的地位。

食品包装色彩的情感传达强调的是人性化的沟通与交流，成功的包装设计离不了色彩美感。包装色彩不仅仅像一位营销大师，更像一位情感演说家，作为人类情感的载体，连接着“设计师”、“商品”、“消费者”，并要求三者的配合。而这种配合是双向的互动交流，设计师运用色彩的情感表现规律，发挥它的各种心理特征，引起消费者的兴趣与注意。 

在食品包装的色彩设计中，设计师往往通过人们对色彩存在的一些固定联想，比如红色使人联想到积极地、健康的、温暖的，绿色是成长、和平、清新，紫色是高贵、细腻、神秘的等等。又比如节日礼品多以红色系列，食品类包装多以暖色为主，电子科技类则以冷色调为主。 

色彩的属性是人们赋予它的，色彩起着一种暗示的作用，它是包含了各种含义的浓缩的信息。当人们看到某种食品包装时，会产生不同的情感，包括色彩的温度，味觉感，重量感以及色彩的华丽或者朴素的感觉。

食品包装中色彩不仅仅只是以上讲述的含义，不同的色彩、颜色还代表在食品的味道。

1、红色在包装上主要给消费者传递甜和辣的感觉。红色还能带来热烈、喜庆的感觉。主要应用在食品、烟酒等包装上。

2、表现食品有香味的颜色，多用黄色。

3、表现脆、酸、嫩、新鲜等口感多用绿色。